Середа, 2 Липня, 2025
Немає результатів
Показати всі результати
Тернопільська правда
  • Новини
  • Події
  • Суспільство
  • Політика
  • Економіка
  • Корупція
  • Кримінал
  • Скандал
  • Інтерв’ю
  • Блоги
  • Новини
  • Події
  • Суспільство
  • Політика
  • Економіка
  • Корупція
  • Кримінал
  • Скандал
  • Інтерв’ю
  • Блоги
Немає результатів
Показати всі результати
Тернопільська правда
Немає результатів
Показати всі результати
Головна Головне

Різдвяні традиції пивоваріння

Опубліковано Ольга Горохівська
14.12.2021
A A
Різдвяні традиції пивоваріння
FacebookTwitterTelegram

Традиційно в Україні саме період від “зимового Миколи” до Різдва вважався добрим для того, щоб варити пиво.

Святкувати Миколая в Україні почали давно, ще за часів князя Аскольда. Окремі історики, зокрема Михайло Брайчевський, взагалі вважають, що Аскольд під час хрещення отримав ім’я Миколай. Цим пояснюється і той факт, що на могилі князя збудований храм Миколая Чудотворця.

Разом з тим, великий вплив на українські традиції під час святкування Миколая, мали ще дохристиянські звичаї, які після хрещення Русі набули нового змісту. Зокрема це стосується переконань, що Святий Миколай опікувався не лише нужденними людьми, але й дикими звірами. З тих часів походить звичай, коли 19 грудня йшов до худоби у хліві, годував і вітався з нею. Таким чином українці висловлювали сподівання на те, що у наступному році худоба буде здоровою.

Але була інша цікава проте маловідома сьогодні традиція. Українці до дня Святого Миколая варили пиво. Про це говорить у своїх працях фольклорист Олекса Воропай. Охоплювала така традиція практично усю Україну. Згадки про пиво на Миколая можемо знайти у традиційному фольклорі Київщини, Слобожанщини, Буковини, Опілля та інших етнографічних регіонів.

День Святого Миколая було веселим святом. Обов’язковим атрибутом цих свят було пиво. Ввечері або вже наступного дня запрягали найкращі коні і з піснями та веселими вигуками їздили навколо села – “…бо треба ж знати, чи слизький сніг цього року випав!”. Вважалося, що від “Зимового Миколая” до свята Різдва найсприятливіша пора для варіння пива.

Кажуть пиво сприяло дружньому настрою і здатності пробачати образи. Адже традицією на Миколая був звичай миритися з тим, з ким посварився. Цей день вважався також добрим для укладання комерційних угод. Вважалося, що у ці дні найкраще піти на “мирову” та забувати про всі образи, а люди, мовляв, у цей день не мають права нікого дурити і шахраювати.

З часом традиція варити пиво самостійно відійшла в минуле. Про це навіть співали у колядці:

“Чому так нема, як було давно,
Як було давно, а з первовіку:
Святим Миколам пива не варять…”

Сьогодні мало хто варить пиво самостійно. Але добрий та натуральний хмільний різдвяний  напій не завадить. До такого належить Різдвяне від пивоварні “Опілля”, де дотримуються традиційних рецептів виготовлення “живого пива”.

“Опілля Різдвяне” — це лімітована зимова серія справжнього доброго зимового пива з виразними нотками кориці та інших прянощів. Таке пиво веселить і зігріває. Традиційно його споживають у невеликих та затишних компаніях, або ввечері, коли хочеться затишку і спокою. Найкраще смак “Опілля Різдвяне” розкривається при температурі 12-15 C°. Також “Опілля Різдвяне” добра основа для різного роду зимових теплих напоїв, коли пиво трохи підігрівають, додають до нього меду, цедри та кардамону. Такий напій може допомогти подолати навіть легку застуду і прикрасити Ваш вечір новими смаковими емоціями.

Тож маємо нагоду, згадати наші добрі традиції та насолодитися оригінальним смаком доброго святкового напою “Опілля Різдвяне”, що буде доречним і для вечірнього відпочинку і до святкового столу.

Позначки: опілляпиво

Коментарі





Нещодавні дописи

Віталій Панченко
Головне

Сьогодні новопризначений керiвник Тернопiльської обласної прокуратури зустрiвся iз колективом

01.07.2025
Як вибирати тихі літні шини – WordsHelp
Новини

Критерії вибору тихих автошин для літа

01.07.2025
Посадовця комунального пiдприємства на Тернопiльщинi підозрюють у забрудненні рiчки
Кримінал

Посадовця комунального пiдприємства на Тернопiльщинi підозрюють у забрудненні рiчки

01.07.2025
Наступний допис
Троянські коні Кремля

Троянські коні Кремля

«Оформлення картки «єПідтримка» буде безкоштовне й без жодної плати за обслуговування», — Володимир ТРУШ

«Оформлення картки «єПідтримка» буде безкоштовне й без жодної плати за обслуговування», — Володимир ТРУШ

Компанія Carlsberg Ukraine підтримала наукову ініціативу Nobilitet

Компанія Carlsberg Ukraine підтримала наукову ініціативу Nobilitet

Останні новини

жіночі шльопанці

Жіночі шльопанці на літо: тренди, комфорт і свобода

7 години тому
Віталій Панченко

Сьогодні новопризначений керiвник Тернопiльської обласної прокуратури зустрiвся iз колективом

7 години тому
Як вибирати тихі літні шини – WordsHelp

Критерії вибору тихих автошин для літа

8 години тому
Посадовця комунального пiдприємства на Тернопiльщинi підозрюють у забрудненні рiчки

Посадовця комунального пiдприємства на Тернопiльщинi підозрюють у забрудненні рiчки

9 години тому
Жінка з Тернополя втопила доньку і намагалась скоїти самогубство

Жінка з Тернополя втопила доньку і намагалась скоїти самогубство

12 години тому
Олександр Панченко

Прокуратуру Тернопільщини очолить прокурор із Сум (ОНОВЛЕНО)

13 години тому
Помер розвідник з Тернополя, за життя якого боролися 9 місяців дружина та маленька донька

Помер розвідник з Тернополя, за життя якого боролися 9 місяців дружина та маленька донька

15 години тому
Почаївську лавру хочуть передати Православній церкві України

Що змінилося в Почаївській лаврі під час повномасштабної війни

18 години тому
Тернопільська міська рада представили звіт про закупівлі для ЗСУ

На Тернопільщині гальмується створення реабілітаційного центру для ветеранів

1 день тому
На Тернопільщині розшукали чоловіка, який пішов по гриби і пропав

За отруєння 8 дітей жительці Копичинців загрожує 8 років тюрми

1 день тому
Богдан Попадин

Ексдепутат Тернопільської міськради запропонував відомому російському актору житло

1 день тому
Нічна атака на Тернопільщину: уламки ворожих безпілотників та ракет пошкодили будівлі

Нічна атака на Тернопільщину: уламки ворожих безпілотників та ракет пошкодили будівлі

2 дні тому
Минуло вісім років після вбивства у Вишнівці на Тернопільщині, а вироку досі немає

Минуло вісім років після вбивства у Вишнівці на Тернопільщині, а вироку досі немає

2 дні тому
На російському телебаченні обговорюють мобілізацію двох священників на Тернопільщині

На російському телебаченні обговорюють мобілізацію двох священників на Тернопільщині

2 дні тому
На Тернопільщині суд конфіскував у боржника стовбур

На Тернопільщині суд конфіскував у боржника стовбур

3 дні тому

Корупція

Аграрний скандал із доларами і суддями: суд не закрив справу ексдепутата Тернопільщини

ВАКС призначив чергове засідання щодо ексзаступника Тернопільської ОВА Ігора Гайдука

Зняття з розшуку та оформлення фіктивної непридатності – на Тернопільщині викрито корупційні схеми службовців ТЦК

ВАКС ухвалив вирок у справі колишнього голови Тернопільської обласної ради

Керівник юридичної фірми у Тернополі вимагав хабаря за оновлення даних у ТЦК

Корупційний скандал у Кременці на Тернопільщині: як маніпуляції мера загрожують лікарні

Головне

На Тернопільщині гальмується створення реабілітаційного центру для ветеранів

Ексдепутат Тернопільської міськради запропонував відомому російському актору житло

На російському телебаченні обговорюють мобілізацію двох священників на Тернопільщині

На Тернопільщині 27-річний молодик згвалтував 6-річну дівчинку

Ексголову Тернопільської облради Головка звинувачують у недостовірному декларуванні на 4,4 млн грн

Михайло Головко залишиться на свободі під час апеляції: 15 млн грн застави внесли 40 осіб

Популярне

  • Арка у стилі радянської зірки з’явилася у Ланівцях

    Арка у стилі радянської зірки з’явилася у Ланівцях

    305 поширення
    поширити 122 Tweet 76
  • Нічна атака на Тернопільщину: уламки ворожих безпілотників та ракет пошкодили будівлі

    102 поширення
    поширити 41 Tweet 26
  • Прокуратуру Тернопільщини очолить прокурор із Сум (ОНОВЛЕНО)

    41 поширення
    поширити 16 Tweet 10
  • Скандальний екс-прокурор Тернопільщини хоче поновитися на посаді

    37 поширення
    поширити 15 Tweet 9
  • Минуло вісім років після вбивства у Вишнівці на Тернопільщині, а вироку досі немає

    32 поширення
    поширити 13 Tweet 8

Скандал

Арка у стилі радянської зірки з’явилася у Ланівцях
Новини

Арка у стилі радянської зірки з’явилася у Ланівцях

Опубліковано Іван Тернопільський
25.06.2025

У центрі Ланівців з’явилася арка у формі п’ятикутної зірки. І хоча міська влада досі не дала офіційного...

У Тернополі плaнується вечіркa під час війни

У Тернополі плaнується вечіркa під час війни

21.06.2025
Син голови Підволочиської громади купив квартиру в Тернополі за рекордно низькою ціною

Син голови Підволочиської громади купив квартиру в Тернополі за рекордно низькою ціною

19.06.2025
На Тернопільщині будують церкву московського патріархату

На Тернопільщині будують церкву московського патріархату

19.06.2025
Скандал у Чорткові: жоден автобус приватного перевізника не виїхав на маршрут

Скандал у Чорткові: жоден автобус приватного перевізника не виїхав на маршрут

13.06.2025

Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «Тернопільська правда», захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «Тернопільську правду» має міститися в першому абзаці тексту.

  • Контакти
  • Співпраця

© 2025

Немає результатів
Показати всі результати
  • Новини
  • Події
  • Суспільство
  • Політика
  • Економіка
  • Корупція
  • Кримінал
  • Скандал
  • Інтерв’ю
  • Блоги

© 2025